Spooky Polenta mit Tomaten-Salsa zu Halloween
Die „blutige” Tomatensalsa ist in 10 Minuten fertig während die Polenta-Geister darauf warten darin ertränkt zu werden. Perfekt zum schnellen Vorbereiten, stressfrei beim Anrichten und so richtig cozy spooky!
Halloween ohne Grusel-Food? Undenkbar! Dieses Rezept ist nicht nur ein echter Hingucker auf jeder Halloween-Party, sondern auch in kürzester Zeit vorbereitet. Die „blutige” Tomaten-Salsa sieht dabei täuschend echt aus, schmeckt dennoch herrlich mild und süßlich. Dazu Gruselmotive aus Polenta die unsere Maistro Gewürze abrunden. So kann man sich ohne viel Aufwand auf die Gruselfeier freuen! Wir zeigen euch, wie es geht:
Zubereitung der „blutigen” Tomaten-Salsa
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in etwas Olivenöl anschwitzen. Die rote Paprika in kleine Stücke schneiden und dazugeben. Die stückigen Tomaten sowie 1 TL Maistro "Meine Delikatess Sauce" und 1 EL „Meine Klare Suppe” hinzufügen. Alles gemeinsam weichkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitung der Polenta-Geister und anderen Motiven
800 ml Gemüsebrühe mit Maistro „Meine Klare Suppe” aufkochen, die Polenta einrühren und unter ständigem Rühren garen. Milch sowie Parmesan oder Hefeflocken unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Die fertige Polenta auf ein Backblech streichen, auskühlen lassen und mit Halloween-Ausstechern wie kleinen Geistern oder Kürbissen ausstechen. Die Polenta-Figuren in etwas Öl oder Butter kurz anbraten und gemeinsam mit der Salsa servieren.
Maistro Geheimtipp
Die Polenta lässt sich wunderbar schon am Vortag vorbereiten! Einfach über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen und erst kurz vor der Party ausstechen und anbraten. So bleibt mehr Zeit für das Kostüm! 👻
Lasst es euch schmecken! Dieses Rezept entstand in Kooperation mit Bernadette Aigner - wir freuen uns, gemeinsam neue Gerichte mit euch zu teilen!
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