Spaghetti Lasagne aus dem Ofen
Der Klassiker neu gedacht! Saftige Bolognese trifft auf cremige Béchamelsauce und knusprigen Käse aus dem Ofen.
Spaghetti Bolognese kennt wohl jeder, aber habt ihr sie schon mal aus dem Ofen probiert? Mit einer samtigen Béchamelsauce geschichtet und mit Käse überbacken wird aus dem Pastaklassiker ein echtes Wohlfühlgericht, das die ganze Familie begeistert. Das Rezept klingt aufwendiger als es ist und lohnt sich garantiert! Wir zeigen euch, wie ihr unsere Spaghetti Lasagne umsetzt:
Spaghetti Lasagne - Erste Schritte
Spaghetti kochen, bis sie al dente sind. Währenddessen den gewürfelten Zwiebel und den gehackten Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl glasig braten. Das Faschierte dazugeben und gut durchbraten. Mit den passierten Tomaten ablöschen und die Gewürze hinzugeben. Die Bolognese etwas köcheln lassen und die fertigen Spaghetti mit der Sauce gut vermengen.
Béchamelsauce zubereiten
Für die Béchamelsauce die Butter in einem kleinen Topf schmelzen lassen. Dann das Mehl sowie Speisestärke hinzugeben und solange rühren, bis eine klumpige Masse entsteht. Langsam die Milch und Suppenwürze beimengen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Sauce schön glatt und cremig-dick geworden ist. Dann zur Seite stellen.
Gebackene Spaghetti Bolognese finalisieren
In einem backofengeeigneten Gefäß die Spaghetti Bolognese als unterste Schicht verteilen und mit Béchamelsauce überstreichen. Diesen Vorgang zweimal wiederholen. Die letzte Schicht mit dem restlichen Béchamel und dem geriebenen Käse abschließen und bei 200°C für ca. 30 Minuten in den Ofen geben. Danach anrichten und genießen!
Maistro Veggie-Geheimtipp
Das Rezept lässt sich ganz einfach vegetarisch umsetzen! Einfach das Faschierte durch veganes Hack ersetzen und schon habt ihr eine fleischfreie Variante, die genauso gut schmeckt.
Wir wünschen viel Spaß beim Zubereiten des einfachen Gerichts und wie immer einen guten Appetit! Schaut doch mal auf unserem Instagram Account vorbei - hier gibt es laufend neue Rezepte!
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