Würzige Zwiebelbutter mit Röstzwiebeln

Ab ins Freie, es ist Grillwetter! Für das Barbecue darf natürlich eine cremige Butter für Fleisch und Co. nicht fehlen. Wer nach einem besonderen, aber einfachen Rezept sucht, um das Grillessen aufzupeppen, ist hier genau richtig!

Zwiebelbutter mit Premium Röstzwiebeln by schlemmerlein_foodblog

Ganz knackige Frühlingszwiebeln sorgen in der Buttermischung für eine leichte Schärfe, die weichen, karamellisierten Gemüsezwiebeln für einen süßen Geschmack. Die Maistro Premium Röstzwiebeln bringen eine herzhafte, saftige Würzigkeit in die Zwiebelbutter mit Röstzwiebeln. Nebenbei verleihen sie der zarten Butter im selben Moment auch eine Portion Knusprigkeit. Unsere fettreduzierten Röstzwiebeln werden aus heimischen Zwiebeln hergestellt und enthalten keine Geschmacksverstärker.

Zwiebelbutter mit Röstzwiebeln: Zubereitung

250 g zimmerwarm-weiche Butter in eine Schüssel geben. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und in einer Pfanne in 1 EL der Butter bei niedriger Hitze braten, bis sie etwas Farbe annehmen und weich sind. 1 TL braunen Zucker dazugeben und kurz schmelzen. Danach abkühlen lassen. Die Frühlingszwiebel längs halbieren und in feine Streifen schneiden. Mit der karamellisierten Zwiebel, 2 EL Premium Röstzwiebeln und dem Senf zur Butter geben.

 Alles gut vermengen und kräftig mit Salz & Pfeffer würzen. Vor dem Servieren mit den restlichen Röstzwiebeln bestreuen.

Maistro Geheimtipp

Natürlich wird die Butter erst so richtig zum Hit, wenn sie vor dem Servieren nochmal im Kühlschrank gelagert wird und etwas fester wird.

---

Mehr Rezepte und köstliche Inspiration aus der internationalen Küche sowie heimischen Küche findet ihr auf unserem Blog. Dieses Rezept entstand in Kooperation mit Christina von schlemmerlein_foodblog - wir freuen uns, gemeinsam neue Gerichte mit euch zu teilen!