protezione ambientale
Contro lo spreco alimentare, l'olio di palma e la plastica
Nessuno spreco alimentare
Noi amiamo le verdure, anche tu?
Maistro si è posta l'obiettivo di combattere lo spreco alimentare e ha deciso di adottare misure No Food Waste per il nostro pianeta.
Consumo di cibo
In media, un austriaco butta via oltre 19 kg di cibo all'anno. Ciò equivale a 380 panini a persona all'anno, per un valore di 300 euro.
Con 157.000 tonnellate di cibo sprecate ogni anno, frutta e verdura rappresentano il 27% dello spreco alimentare più elevato, classificandosi al secondo posto tra tutti i prodotti di scarto. E la cosa peggiore? Circa 1,6 milioni di persone in Austria sono ancora a rischio povertà.
Fonte: www.zerowasteaustria.at
Un futuro senza olio di palma
Transizione verso alternative pianificata gradualmente
Oltre ai nostri prodotti già convertiti all'olio di palma, stiamo lavorando ad altre soluzioni sostenibili per il futuro. Che si tratti di zuppe chiare , condimenti vegani per insalate o sale cristallino dell'Himalaya , la tutela dell'ambiente è sempre stata un tema centrale per Maistro, così come il gusto, la qualità e la salute.
Per questo motivo, la nostra azienda ha deciso che l'olio di palma debba essere gradualmente sostituito da alternative più ecologiche come l'olio di girasole. Essendo una piccola azienda a conduzione familiare, ogni modifica alla ricetta rappresenta un investimento significativo di tempo e denaro. Ogni modifica richiede indagini, analisi e controlli. Questi iniziano con il controllo qualità interno, si estendono alla conformità alle normative alimentari e includono test di imbottigliamento e di shelf life.
I primi passi sono già stati compiuti. Nel giro di un anno abbiamo convertito con successo il nostro bestseller "My Clear Soup", che ora è senza olio di palma in tutti i formati. Seguiranno altri prodotti della nostra gamma.
Nel frattempo, ecco una panoramica della nostra gamma di amido di mais senza olio di palma:
La mia insalata
Conservazione e conservazione delle verdure
Per il bene dell'ambiente e per rispetto delle persone che soffrono la fame in tutto il mondo, vogliamo essere più consapevoli del nostro consumo di cibo.
Le verdure sottaceto fatte in casa non solo conservano la freschezza delle verdure per mesi, ma grazie al " Mein Salatfein " godono anche di un sapore eccezionalmente buono.
Sono particolarmente adatte le verdure sode come cetrioli, carote, peperoni, ravanelli, cipolle, zucchine, ma anche i funghi finferli sott'aceto!
Prima di mettere le verdure sottaceto con il condimento per insalata, assicuratevi che i barattoli siano sterilizzati per garantirne una conservazione di sei mesi. In questo modo, diamo una mano contro lo spreco alimentare!
Troppo bello per andare
Salva le borse a sorpresa tramite l'app
In qualità di numero uno a livello internazionale, l'azienda danese combatte attivamente lo spreco alimentare e consente ai clienti di acquistare cibo a prezzi scontati dai residenti locali. Questo non solo fa risparmiare denaro, ma protegge anche l'ambiente.
Di tanto in tanto, nell'app sono disponibili le nostre zuppe in tazza in un mix a sorpresa da 8 pezzi, in lattina da 300 g o altre prelibatezze Maistro.
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Imballaggi sostenibili
La strada verso un imballaggio ecocompatibile
La mia zuppa in tazza è stata la prima del suo genere nel 2019 e ora è confezionata in modo sostenibile in stick di carta da 24 g in Austria. Successivamente, Maistro ha eliminato tutti i contenitori di plastica dalla sua gamma di prodotti e ha optato per buste stand-up realizzate in carta riciclata.
Grazie alla nostra collaborazione con l'azienda di imballaggi Packiro e l'organizzazione Eden Reforestation Projects, contribuiamo a garantire che nuovi alberi crescano contemporaneamente nelle foreste più importanti del mondo.
Tra questi, "My Cup Soup" nella confezione da 300 g e il nostro sale cristallino naturale nelle pratiche buste stand-up da 700 g. Più gusto al sale e una confezione ecologica, perfetta per riempire la saliera.
